Una reunió que acaba amb una verema entre vinyes. Un sopar de gala en una masia envoltada de natura. Un taller de cuina en què l’equip prepara el seu propi menú amb productes de proximitat. Al Maresme, la gastronomia no és només un servei complementari: és una eina per crear experiències que connecten les persones.
Situada a només 30 minuts de Barcelona, la comarca combina mar Mediterrani, vinyes, horta, tradició pesquera i una excel·lent oferta gastronòmica. Durant tot el mes de setembre, aquesta oferta es viu amb una intensitat especial: és l’època de la verema, un dels moments més autèntics i fotogènics per portar-hi un grup.
Descobreix algunes de les experiències gastronòmiques que poden aportar un valor diferencial al teu proper esdeveniment al Maresme.
Viu la verema entre vinyes a la DO Alella
Pocs territoris poden presumir de tenir una denominació d’origen situada tan a prop de Barcelona. La DO Alella és un dels grans tresors del Maresme i, entre finals d’agost i setembre, ofereix un escenari únic: la verema, el moment en què les vinyes es preparen per a la collita del raïm.
Per a un grup corporatiu, participar en una activitat de verema és molt més que una visita a un celler: és una experiència sensorial i col·lectiva que convida a sortir de la rutina, treballar en equip al ritme de la natura i acabar la jornada amb un tast privat maridat amb productes de proximitat, mentre es descobreix la singularitat de la varietat autòctona Pansa Blanca.
Entre les propostes que trobaràs a Maresme Events destaquen Art Laietà, referent en vins ecològics i caves amb espais ideals per a grups corporatius, i Bouquet d’Alella, un celler familiar que organitza visites, tasts, pícnics entre vinyes i experiències gastronòmiques com showcookings i maridatges.
Què aporta? Viure la verema en directe és una manera memorable de fomentar les converses, crear connexions entre els participants i descobrir un dels patrimonis més singulars del territori, just en el moment de l’any en què cobra més vida.
La cuina com a experiència de team building
Cuinar plegats és una de les activitats més efectives per fomentar la col·laboració, la creativitat i la comunicació. Per això, els showcookings, els cursos de cuina i els tallers gastronòmics s’han consolidat com una de les experiències més valorades dins dels programes de team building.
Al Maresme és possible organitzar des de demostracions culinàries amb xefs professionals fins a reptes inspirats en formats com MasterChef, on els equips elaboren conjuntament un menú amb productes de proximitat, incorporant si escau el raïm i el most de la temporada de verema.
Una de les empreses especialitzades és Basylic Catering & Eventos, que porta la cuina allà on tingui lloc l’esdeveniment i dissenya experiències gastronòmiques totalment personalitzades. Tant si l’activitat se celebra en un hotel, una masia, un celler o qualsevol altre espai, els participants poden viure una experiència culinària participativa sense necessitat de desplaçar-se.
A més, diversos espais de la comarca, com els cellers de la DO Alella, complementen la seva oferta amb showcookings, maridatges o tallers gastronòmics adaptats als objectius de cada empresa.
Què aporta?
- Afavoreix el treball en equip i la comunicació.
- Estimula la creativitat i la participació.
- Genera records compartits en un ambient distès.
- Posa en valor la gastronomia i els productes del territori, especialment durant l’època de collita.
Del camp al plat: connecta amb el territori a través del producte local
El Maresme és terra d’horta, de pagesia i de productes de temporada. Aquesta riquesa es converteix en una experiència única per als grups que volen descobrir el territori d’una manera autèntica, i l’estiu-tardor n’és el millor moment, coincidint amb la collita d’horta i de raïm.
Una de les propostes més singulars és Pick & Cook, de Ca l’Andreu Ecoturisme. Els participants recorren l’hort ecològic per collir els ingredients que posteriorment utilitzaran per elaborar el seu propi menú, que es completa amb un maridatge de vins de la DO Alella.
És una activitat perfecta per a programes d’incentiu o jornades de team building, ja que combina sostenibilitat, gastronomia i treball en equip en plena natura.
Què aporta? Permet connectar amb el territori, descobrir el valor del producte de proximitat i compartir una experiència col·laborativa en un entorn natural, en plena temporada de collita.
Aquesta proposta també reflecteix el compromís del Maresme amb un model de turisme més responsable. Apostar pels productes de temporada, els aliments de proximitat i els vins de la DO Alella contribueix a crear esdeveniments més sostenibles i permet als participants descobrir el territori d’una manera més conscient i autèntica.
Espais amb ànima on la gastronomia es converteix en protagonista
L’entorn també forma part de l’experiència. Un dinar o un sopar pot esdevenir un dels moments més memorables d’un esdeveniment si té lloc en un espai amb personalitat.
Al Maresme hi trobaràs masies històriques, castells i hotels amb encant que ofereixen el marc perfecte per a dinars d’empresa, sopars de gala, còctels o vetllades de networking envoltades de vinyes en plena verema.
Espais com Can Mora de Dalt, Castell de Santa Florentina, Castell Jalpí o Hotel Arrey Alella combinen patrimoni, arquitectura, gastronomia i hospitalitat per crear experiències memorables que van molt més enllà d’un àpat convencional.
Ja sigui un sopar de gala en un castell, un còctel als jardins d’una masia o una vetllada envoltada de vinyes durant la collita, aquests escenaris aporten un valor diferencial a qualsevol programa MICE.
Sabors que expliquen un territori
La gastronomia és també una forma de descobrir el Maresme. Els menús dels esdeveniments poden incorporar alguns dels productes més representatius de la comarca, com els pèsols i maduixes del Maresme, els tomàquets de varietats tradicionals, el peix fresc de la costa, el raïm de temporada o els vins de la DO Alella.
Les empreses poden completar els seus programes amb experiències com:
- tallers de melmelades artesanes a Melmelaria;
- activitats gastronòmiques protagonitzades per les maduixes del Maresme;
- degustacions de peix i marisc de proximitat;
- rutes gastronòmiques per mercats i centres històrics dels municipis.
Apostar pels productes de proximitat és també apostar per la pagesia local, pels productors del territori i per una manera de fer basada en la qualitat, la sostenibilitat i el respecte per l’entorn. Un valor afegit que cada vegada busquen més empreses a l’hora d’organitzar esdeveniments responsables.
Una destinació per assaborir, compartir i recordar
Els millors esdeveniments són aquells que deixen empremta. I sovint són els petits moments —un brindis entre vinyes en plena verema, un taller de cuina compartit o un sopar en un espai amb història— els que acaben convertint-se en els records més valuosos.
Al Maresme, la gastronomia és una expressió del nostre estil de vida mediterrani: una invitació a compartir, a descobrir el territori i a gaudir del temps sense presses. Combinada amb espais singulars, producte de proximitat i un ferm compromís amb la sostenibilitat, es converteix en una eina poderosa per crear esdeveniments amb identitat pròpia.
Des de Maresme Events Convention Bureau t’ajudem a trobar els espais, proveïdors i experiències gastronòmiques que millor s’adaptin als objectius del teu esdeveniment. Perquè els millors esdeveniments no només s’organitzen: també s’assaboreixen.